A noi di Anima piace sperimentare: ogni mese nuove proposte, da assaggiare finché sono disponibili.
Proposte di ottobre 2026
Base bianca, friarielli, olive leccino, pancetta Giovanna fuori cottura e noci.
Viene cotta in 3 differenti fasi, per regalare una vera e propria emozione gustativa al primo assaggio. Il sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele.
Dal birrificio artigianale di Correggio (RE): Tutte da 50 cl, tranne la Rrose Sélavy da 75 cl.
1) VOLMAR - Helles - 3,9% vol - leggera, dissetante, erbacea, con luppoli tedeschi
2) KHALEESI - Wheat IPA - 6% vol - chiara, fresca, secca, leggera e beverina
3) JOHANN SEBASTIAN - Bock - 7% vol - note di malto, caramello e frutta secca
4) DUKE HERZOG - Keller stile tedesco - 5,2% vol - chiara dal sapore maltato e finale erbaceo
5) RROSE SÉLAVY - Saison - 7,5% vol - aroma di albicocca, pepe e crosta di pane
Per gli allergeni delle proposte del mese chiedi pure allo staff prima dell'ordine.
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